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上海香椿卖到90元一斤 价格为何这么高
2022-09-23

说到香椿,相信很多人只听过,却没有尝试过。吃春菜是民间迎春的一种民宿,被称为“咬春”、“嚼春”。早春时节,各类春菜在多地陆续上市,其中就包括香椿,在上海,香椿卖到90元一斤,这可把大家给吓到了,香椿价格为何这么高?

香椿价格

当前是早春时节,在上海,现在几乎每个摊位都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖,其中香椿头最为“金贵”。上海某市场,不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置,价格在60元到90元一斤,很多网友纷纷表示吃不起。

香椿原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。香椿价格之所以那么高,主要原因有这些:第一、物以稀为贵;第二、香椿不仅仅是野菜,还是很好的药材;第三、农民需要保鲜措施等。按照以往,香椿刚上市时,价格能高达上百元一斤。